Jag tävlar hos Bakverk och Fikastunder om detta bak-kit!
Tävla du också!

heej vi vet att vi är vääääldigt dåliga på att uppdatera men nu idag så
tänkte jag bara lägga upp den här marängen som jag bakade igår lätt och gott :P

Ingredienser (tyyp)
(ca 7 maränger)
3 äggvitor
1 dl socker

vispa med elvisp eller kitchen aid :P tills det blir poröst
Sätt ungnen på 125° och ha inne marängerna i cirka 45 minuter

JAA då har jag (Linnéa) kollat på halv åtta hos mig och tyckte att ägg toddyn
som de gjorde såg väldigt god ut. Det var den oxå!! :D
En jätte bra efterätt som man kan göra om man ska gäster ;)


ingredienser för 4 portioner
4 4 st äggulor
4 4 msk socker
2 2 dl grädde, vispad
4 4 tsk florsocker
44 tsk kakao
4

4 tsk nescafé
4 msk konjak
4 st halva äggskal
kan även ha om man vill
men det gick lika bra utan ;)
4

Linnea såg att våran marsipan höll på å gå ut så hon satte sej å börja göra små figurer och grejja, å ja som tyckte de såg lite kul ut och joina henne! efter en stund tyckte vi att de vore kul å göra något mer med marsipanen så vi tog fram två muffinsar ur frysen, en choklad och en vanlig för att pynta lite. Så här gjorde vi:

vi dela muffinsarna i tre delar vardenna å bytte plats på mittdelarna. sen blanda vi ihop en marsancreme och en smörcreme (samma som till drömtårta, smör, socker och vaniljsocker)

sen tar man och smörar detta på ett av lagren i muffinsen och så tog vi jordgubbskräm mellan andra lagret, sen smeta vi på resten av krämerna runt om muffinsarna så marsipanen skulle fästa och så dom inte skulle bli så torra.

Sen e de bara å lägga på marsipanen och pynta efter behaaag!

Linnea å jag följer ständigt Ulrikas uuunderbara blogg bakverk och fikastunder och i höstas gjorde hon domma små gullesmå chokladpralinerna! så vi ville prova på samma sak! OK, resultatet kan väl inte riktigt mätas med hennes vackra små kakor men iallafall!

de e bara å smälta choklad i valfri färg å pensla i knäckformar, man kan hälla i lite med om man inte vill lägga något annat i. Sen e de bara in i frysen en sväng å sen ta bort formen så har man en ätbar form istället för metall eller papper!

Dags för årets julebaaak! gött gött! de blev pepparkakor (köpt deg dock...fuuusk!) Rocky Road och knäck i micron...sen ett missat försök till ischocklad me men de ska vi inte tala för mycket om....luktar fortfarande bränt i huset....meen här är lite bilder på våra verk! klassiska och inget speciellt alls...men gooottt!!!


pepparkakor på Köpt pepparkaksdeg
Kavla, tryck figurer, på plåt m. bakplåtspapper, in i ugnen, 5min ut igen!



Rocky Road
600g mörk chocklad (vi hade 2 marabou 70% och typ en mörk blockchoklad)
2 påsar dumle
2 nävar mini marshmallows
3dl saltade cashewnötter
1dl skalade pistagenötter

Sen e de bara å smälta chokladen och blanda ner resten, sen hälla ut de på ett bakplåspapper eller nån form och in i kylen i ca 40 min. måste också påpeka att vi inte följde receptet typ alls utan bara blanda lite på måfå...så de funkar ju också...ja menar man kan ju ta vilka nötter man vill å hur mycke man känner för! så go crazy!


Knäck i micron

Precis som i kastrull men i micron! tips är dock att inte använda en plastskål....illa illa!

1dl grädde
1dl socker
1dl sirap
1/2dl hackad mandel

Blanda allt utom mandeln och in i micron typ 5 min...men det beror helt å hållet på micron! du får kolla dom efter hand och göra kultestet (häll lite av knäcksmeten i ett glas kallt vatten, om de blir en formbar kula så e de klart!)
sen e de bara å blanda i mandeln och hälla i knäckformar och in i kylen! KLARRT!!!

heej sorry att vi inte har lagt upp något på ett tag, jag har väldigt
mycket i skolan och Jenny vill inte baka utan mig <3
men det kommer vi lovar :D kram Linnea o Jenny
för att lägga upp något tänkte jag att jag kunde visa den här goda
glassen som jag åt häromdagen :)

vanliga goda kanelbullar som jag(linnea) och olivia har bakat :)

jag skrev hela receptet men det raderades och jag orkade inte skriva
det igen men det finns ett annat recept här :
http://www.recepten.se/recept/kanelbullar.html

Det är en ära för mig att få skriva på denna fantastiska blogg som mina kära syskonbarn startat, den kommer bli hur stor som helst!!!

Nog för att blandningen va lite på måfå och att de skärde sej lite granna
så tycker ja att min kära syster lyckades ganska bra! hon försäkra att
den blidde go iallafall! ingredienserna va smör, florsocker, mjölk
och vaniljsocker. hela receptet kommer senare när vi gör de på riktigt!

hejsvej!

lite extra glasyr kan ju alltid lysa upp lite andra kakor man hittar i frysen

det började bra...men...

det blir aldrig som man tänkt sig riktigt...

Det blir väl så ibland, man hittar ett resept på en sjukt snygg cupcake å man tänker "wow! en sån kan väl inte vara allt för svår att göra" meeen...det blir som sagt aldrig som man tänk! haha, men gott blir de! skulle dock aldrig köpt vår muffins om ja sett den i ett cafe...men men kul e de iallafall å de e de som är huvudsaken! så om du vill pröva lyckan så varsågod här e receptet!

basrecept på muffins

115g smör, rumstempererat
1 1/4dl strösocker
2 ägg
2dl vetemjöl
2msk mjölk
1tsk vaniljsocker ir. rivet skal av citron ir. 2msk cacao

ca. 12 mindre muffins eller 6 stora

Sätt ugnen på 180C

vispa ihop smör och socker till en vit pösig smet...(våran blev väl inte riktigt vit å pösig precis, men men what ever!)
vispa sen ner äggen ett i taget. sen häller du i mjölet, mjölken och smaksättningen och rör runt. du ska kunna klicka ut smeten me en sked i formarna så om edn rinner har du nog gjort fel nånstans påvägen!

sen klickar du i smeten i formarna och ställer i ugnen i ca 17 min tills dom e lite gyllenbruna.

sen blandar du ihop glasyren (en äggvita å typ 3dl florsocker) och häller på karamellfärg efter behag å önskan å när muffinsarna har svalnat kan du dekorera precis som du vill!

lycka till!